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<京都・吉水園>本わらび餅 【ANA の通販「astyle」】 作り手のやさしさ伝わる、お茶と和菓子でほっと一服 一杯のお茶とお菓子が紡ぎだす、幸福のひととき。心をゆるめる時間だからこそ、体にもやさしいものを…。
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創業は元治元年
菓子司『吉水園』名物、鹿児島産の本わらび粉でつくる「本わらび餅」。通常よく見られるでんぷんで作られているものとは異なり、少し灰色で粘度に粘りがありながら、口の中でほろりと溶けていく上品な味わいは、熟練の職人技だからこそなせる技。
わらびの根からとった本わらび粉は、粘りを出すのが難しいため、力加減やタイミングをはかりながら、今でも少量ずつ、ていねいに手作りしています。
通販によるご購入は
<京都・吉水園>本わらび餅 【ANA の通販「astyle」】
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海鮮おせち「北海雅膳(ほっかいみやびぜん）2009」
タラバガニ、ずわいがに、毛蟹の３大カニのついた、北海道の海鮮おせち。受付け期間は、平成20年12月26日（金） 18：00まで。