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寿都 吉野商店 寒風やぐら干し鮭寿 24切れセット
"鮭の生ハム"のような旨みたっぷり。寒風やぐら干し鮭寿のご紹介。
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風の町・寿都町の強風の恵み
寿都（すっつ）町の前浜に水揚げされた秋鮭を厳選し、塩をした鮭をさらに筵（ムシロ）に包み、木製の樽でじっくり熟成。
余分な塩分を流した後に、美谷の海辺に組まれた手作りの巨大やぐらに一匹一匹思いを込め干し揚げました。郷土の想いを込め、寿都（すっつ）町の一字「寿」を飾り『鮭寿（けいじゅ）』と名づけられました。
詳細およびご購入は
寿都 吉野商店 寒風やぐら干し鮭寿 24切れセット
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